भरवां तोरई (#भरवां #तुरई की #सब्जी)- Stuffed Torai Recipe - Bharwan Turai recipe

भरवां तोरई  (#भरवां #तुरई की #सब्जी)- Stuffed Torai Recipe - Bharwan Turai recipe

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https://youtu.be/hCdpviZtX_w

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Stuffed Torai Recipe

तोरई -500 ग्राम ( छोटी छोटी ताजी तोरई )तेल - 3-4 टेबिल स्पून- एक पिंचजीरा = 2 चम्मच सोंफ पाउडर - 2 छोटी चम्मच धनियां पाउडर - 2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर —आधा छोटी चम्मचगरम मसाला — एक चौथाई छोटी चम्मच नमक — स्वादानुसार ( 3/4 चम्मच )

विधि - How to make Stuffed Torai Recipe

तोरइयों को अच्छी तरह धो लें. अब इनको छील लीजिये और दोनों ओर से डन्ठल काट लीजिये. छीलने के बाद तोरइयों को इस तरह काट लीजिये कि वह दूसरी तरफ से जूड़ी रहें.

सारे मसाले एक प्लेट में निकाल कर मिला लीजिये. कटी हुई तोरइयों में थोड़ा थोड़ा मसाले भरते जायें. मसाला इतना भरें कि यह मसाला सारी तोरइयों में भर जाय.

कढ़ाई में तेल डाल कर गरम करें. गरम तेल me. मसाले भरी तोरइयों को तेल में डाल दीजिये और 5 मिनिट तक फ्राई करें फिर बचा हुआ मसाला और पानी डाल के ढक कर पकने दीजिये  10 min. Tak.

भरवां तोरई तैयार है. गरमा गरम भरवां तोरई की सब्जी (stuffed Torai) परांठे, नान और चपाती किसी के साथ परोसिये और खाइये.

6 लोगों के लिये. समय:  आधा घंटा